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I rimanenti 30 ettari sono destinati a riserva naturale dove le piante locali forniscono un habitat ideale per la fauna selvatica
Nella stazione di lavaggio
in Honduras
La fermentazione è stata fatta proseguire fino a quando l’umidità residua non ha raggiunto il valore desiderato
La stazione è dotata di moderni software per tracciare ed isolare ogni consegna tracciandola in microlotti
aeropress Filters I rimanenti 30 ettari sonoIl sistema di estrazione Aeropress un nuovo tipo di estrazione a pressione che eroga caff sotto condizioni ideali: temperatura controllata, immersione totale, e filtraggio rapido. Ci si traduce in caff incredibilmente aromatico e gustoso, con una vasta gamma di sapori ma con ridotti sentori amari e bassissima acidit. Fin dalla sua introduzione il sistema Aeropress diventato uno dei sistemi di estrazione pi pi utilizzato da amanti e professionisti del
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