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principalmente i carotenoidi del mais
È coperta da un strato di grasso spesso 1-2 cm che bisogna lasciare assolutamente perchè è fondamentale per proteggere la carne durante la cottura e rende
il Black Angus Le Moire Beef
dall’allevamento alla lavorazione
quando gli allevatori locali selezionarono bovini con caratteristiche adatte alle difficili condizioni climatiche della zona costiera
FIORENTINA MORA DEL BALTICO PESO:2,0 Kg principalmente i carotenoidi del maisLa Manza Mora del Baltico un'ottima selezione di carni di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura: il grasso distribuito all'interno del tessuto muscolare di grado superiore al 3. Questa caratteristica qualitativa possibile grazie a molti fattori, fra cui: il benessere animale e l'alimentazione naturale, tipica dell'allevamento allo stato brado, o meglio dire "Graas Feed". Grazie a questi fattori la carne della Manza Mora del Baltico appare di un