Couteau Japonais Nakiri | Hattori un format polyvalent adapté à

un format polyvalent adapté à de nombreuses préparations

Détail : lame alvéolée ou polie pour limiter l’adhérence

anti-adhérente

Duo complémentaire : légumes

Manche : bois clair traditionnel

Couteau Japonais Nakiri | Hattori un format polyvalent adapté àNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame