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una seconda rifermentazione direttamente in autoclave
ubicate nel Comune di Passirano Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere E seconda rifermentazione in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico Affinamento: 48 mesi sui lieviti
La Vinificazione avviene in bianco con permanenza in acciaio
erba campestre e gesso Gusto: Lungo
Gewurztraminer e Kerner
Dolcetorta Pistacchio Babbi Grignolino d'Asti una seconda rifermentazione direttamente inCaratteristiche Tipologia: Dolci Ingredienti: Crema al Pistacchio 50,6% (Olio di cocco, Pistacchi tostati 16,1% pari al 8,1% sul prodotto finito, Destrosio, Maltodestrina, Zucchero, Latte scremato in polvere), Cioccolato al Latte 31,9% (Zucchero, Latte in polvere, Burro di cacao, Pasta di cacao, Siero di Latte in polvere, Lattosio, Emulsionante: lecitina di SOIA, Estratto di vaniglia), Cialda wafer 17,5% (Farina di Grano, Fecola di patate, Olio di