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assieme ad una selezione unica di botaniche
con una struttura delineata dal Bitter e dal Vermouth Rosso Garbata
Una bottiglia perfetta per chi vuole avvicinarsi al mondo del Bourbon e conoscerne tutti i segreti
con un’acidità ben integrata e buona persistenza
rendendola meno aggressiva e più profonda
Champagne AOC La Closerie Extra Brut Jérome Prévost 2021 0,75L — Champagne Cuvée Grower 61 assieme ad una selezione unicaJrme Prvost allievo di Anselme Selosse. Nel 1987 riprende i 2,2 ettari della vigna familiare a Gueux, ai piedi della piccola montagna di Reims. Per 10 anni vende luva ai ngociants finch non incontra Selosse che gli propone di aiutarlo. Produce cos una cuve Les Bguines con una filosofia tutta Bourguignonne: un vitigno (Pinot Meunier), un terreno (sabbioso calcareo) e un invecchiamento (100% in legno).